CEREMONIELL KAKAO, COUVERTY PRALINER 200 GRAM

Den perfekta grunden för dina chokladkreationer

Detta är basen för våra chokladkakor, perfekt för att skapa dina egna praliner eller använda i bakning. Smält, riv eller ät den precis som den är om du uppskattar ren 100% kakao som en del av växtbaserad medicin. Perfekt för ceremoniell kakao utan att bli bitter och inget socker behöver tillsättas. 

Ekologiskt certifierad: NL-BIO-01
Tillverkad av ecuadoriansk Arriba-kakao från Cafiesa, även känd som Nacional-kakao, en av världens finaste aromatiska bönor. Inga genetiskt modifierade organismer eller tillsatser används. Denna kakaomassa har en utmärkt arom och smak, vilket gör den perfekt för att skapa fantastiska chokladrecept, eller för att göra dina egna chokladkakor från grunden.

 Osötad bakchoklad.

• Ingredienser: 100% malda kakaobönor / Theobroma Cacao (kakaobönor)
• Fetthalt (kakaosmör): cirka 50-52%
• Kosher Pareve
• Vegansk
• Innehåller inte gluten, mejeriprodukter eller nötter
• Tillverkad med Arriba Nacional-ekologiska kakao för sin fina arom och smak
• Etiskt producerad i samarbete med småskaliga bönder och kooperativ
• Ekologiskt certifierad

Genom att vi tillsätter 100% frystorkat kakaofruktköttspulver i precis rätt mängd så är smaken rund, chokladen är krämig och vi har tagit udden av bitterheten som andra 100% kakor har. Alla kakaoingredienser, inklusive kakaosmör och frystorkat kakaofruktköttspulver, är certifierat ekologiska. Handgjord i Sverige! Ingen tillsatt socker, sötningsmedel, gluten, mejeriprodukter, soja, konserveringsmedel eller tillsatser. RAW, VEGANSKT & GMO - FRI

Ekologiska stenmalda kakaobönor:  Denna metod bevarar mer av bönans smak och näringsämnen jämfört med moderna bearbetningsmetoder som kan generera värme och potentiellt förändra kakaons naturliga egenskaper.

• Ekologisk frystorkad kakaofruktköttspulver
• Ekologiskt kakaosmör
• Frystorkat jordgubbsströssel och pulver
• Frystorkat Hallonströssel och pulver

100 % kakaohalt. Kakaon hämtas från hållbara kooperativ i Ecuador. Vi skalar, rostar och stenmal bönorna vid låga temperaturer för att bevara både näringsvärde och smak. Handgjort i Sverige.

Läs mer om vår kakao i bloggen HÄR

Användning:

• Chokladtillverkning
• Drycker
• Ölproduktion (observera fetthalten)
• Teer
• Egen chokladcouverture
• Fudge
• Såser
• Energibars
• Brownies
• Kakaoceremonier

Denna kakao ger dig obegränsade möjligheter att skapa din egen fantastiska chokladvärld – oavsett om du vill njuta av det rakt upp och ner eller använda det i dina favoritrecept.